L’Ube – Superaliment Violet aux Mille Bienfaits

Qu’est-ce que l’Ube (igname violet) ?

L’Ube est un tubercule originaire d’Asie du Sud-Est, reconnaissable à sa couleur violette intense. Riche en antioxydants, il est désormais classé comme superaliment. Sa poudre est idéale en cuisine saine et créative.

Les 5 bienfaits prouvés de l’Ube

1. Antioxydants (anthocyanines) : lutte contre le vieillissement cellulaire.

2. Riche en fibres : améliore la digestion et la satiété.

3. Indice glycémique modéré : régule le taux de sucre dans le sang.

4. Sans gluten : adapté aux régimes spécifiques.

5. Naturel et durable : aucun additif, un impact écologique maîtrisé.

Pourquoi consommer de la poudre d’Ube ?

Sous forme de poudre, l’Ube devient un allié en cuisine : facile à doser, longue conservation, sans transformation industrielle. Une manière simple de manger sain sans compromis.

Comment utiliser la poudre d’Ube ?

• Smoothies énergétiques violets
• Porridge et granola boostés
• Pâtisseries healthy et visuellement bluffantes
• Recettes salées (pâtes, gnocchis, purées)

Infographie des bienfaits de l’Ube, superaliment violet riche en antioxydants et fibres :